當“保水蝦仁磷酸鹽含量超標”被曝光，當諸多問題嚴重威脅消費者權益，如何用科學手段撕開虛假面紗？新儀微波，以精准的儀器和方法支持，將虛無缥缈的營銷話術解碼爲可驗證的數據真相！

01 新儀TANK 微波消解儀

食品中磷含量的測定方法，主要是‌電感耦合等離子體發射光譜法（ICP-OES）和‌分光光度法。其中‌‌分光光度法是較爲經濟實用的經典方法，而‌電感耦合等離子體發射光譜法（ICP-OES），能夠同時測定多種元素，適用于樣品的大批量檢測。兩種檢測方法的樣品前處理過程一致，均是通過酸消解樣品將其制備成溶液。

1、儀器

新儀TANK 微波消解儀，TK系列趕酸器

2、實驗方法

2.1、稱取制備好的固體樣品0.2-0.5g，或移取液體樣品0.5-2mL于微波消解內罐中，加入8mL硝酸，設置微波消解溫度190℃，保溫20min，消解完成後冷卻。

2.2、如采用分光光度法，需將3.1步消解罐趕酸至1mL，定容後可用于檢測。

2.3、如采用‌電感耦合等離子體發射光譜法（ICP-OES），需將3.1步消解罐放置于趕酸器或者超聲水浴箱中，于100℃加熱30min或超聲脫氣2min-5min，用水定容後混勻備用。

3、結論

應用微波消解作爲磷含量檢測前處理方法，具有操作簡便、消解快速、試劑用量少、樣品消解徹底、待測元素回收率高等優勢，適用于各類型食品樣品中磷含量測定。

4、參考文獻

GB 5009.87-2016 食品安全國家標准 食品中磷的測定

GB 5009.268-2016 食品安全國家標准 食品中多元素的測定

02 新儀AUTO SPE系列全自動固相萃取儀、HN-64全自動氮吹儀聯用

依據國家標准《GB5009.256-2016食品中多磷酸鹽的測定》，前處理工作是檢測蝦仁中保水劑含量的重要一環。

新儀AUTO SPE系列全自動固相萃取儀與HN-64全自動氮吹儀聯用，可優化樣品前處理流程，確保檢測高效、准確、合規。

以下是樣品前處理步驟：

1、儀器

新儀AUTO SPE系列全自動固相萃取儀、HN-64全自動氮吹儀

2、樣品提取

取均質化蝦仁樣品，按標准加入提取劑（如鹽酸溶液），振蕩提取目標物（多磷酸鹽）。離心後取上清液，過濾備用。

3、淨化

活化與上樣：

使用AUTO SPE-8八通道配置，自動完成固相萃取柱（推薦C18或離子交換柱）的活化（甲醇、水），並通過智能液面追蹤功能精准上樣，避免交叉汙染。

淋洗與洗脫：

根據方法設定，儀器自動切換溶劑（如去離子水、緩沖溶液）淋洗雜質，最終用洗脫液（如氨水-甲醇）收集目標物。

4、濃縮

將洗脫液轉移至氮吹樣品管，置于HN-64八通道濃縮位。

智能濃縮：

氮吹針隨液面自動下降，配合精准控溫（室溫-100℃，±0.1℃），避免目標物熱降解。可設置延時氮吹與增壓功能，實現近幹濃縮，確保樣品高回收率。

我們始終相信：科學應成爲億萬消費者的铠甲。當消費者手握科學標尺審視商品本質，一個更透明、更健康的商業生態終將破茧而生！